IUC  se ha manifestado públicamente sobre las declaraciones efectuadas en los últimos días por los portavoces de la patronal de la hostelería en el Archpiélago, en relación a la supuesta creación de 131.676 empleos en este sector el pasado 2011.  

    En un comunicado remitido a la redacción de Canarias Semanal, Izquierda Unida niega esta pretensión de los empresarios turísticos, que aseguran que en el año que acaba de concluir se crearon 10.973 empleos mensuales. A este respecto IU señala que 2011 terminó con 10.949 desempleados más que 2010, al alcanzarse  la cifra de 265.569 personas sin empleo.

    Al acabar el tercer trimestre de 2011  -sostienen desde IUC - "Canarias tenía a 108.012 personas trabajando en hostelería y, por supuesto, no existía el incremento espectacular de empleo en el sector que se desprende del pronunciamiento de la patronal, o que se esperaría del aumento del número de turistas y de los ingresos por ellos generados".

   Por ello, Izquierda Unida Canarias afirma que la consejera de Empleo, Margarita Ramos, "llevaba razón hace unos días cuando decía que el crecimiento de la ocupación hotelera no ha creado más empleo porque se ha alargado la jornada laboral de quienes ya lo tienen". Sin embargo  -concluye en su nota de prensa esta organización política -   "eso es lo que hace el Gobierno de Canarias con la sanidad, cuyo potencial de creación de empleo se reduce por el incremento de la jornada laboral en dos horas y media a la semana".